去年、米粉でプレーンと抹茶のクッキーを作りました。（ケーキは妹が作りました。）
2つとも生地を作って棒状にしてから、数分冷蔵庫で冷やして輪切りにします。
そのあとそのままオーブンで焼くのですが、型を抜いて抹茶とプレーンと入れ替えてみました。
最初から２色に生地を合わせてから切って焼く方が簡単ですが、これはこれで楽しかったです。
出来上がって食べてみたところ、抹茶が濃くて苦い…。分量通りに入れたのですが、抹茶パウダーと飲む為の粉とは違うのでしょうか？
おいしく食べられたのですが、ほろ苦い思い出です。
